吃豬腳或魚翅，可以補充膠原蛋白，讓皮膚更好，但可不要補過頭了。高雄有一位陳小姐就是天天吃豬腳，結果導致膽固醇過高，醫生說，豬腳、雞腳和魚翅這類食物，除了有膠原蛋白之外，還有大量的油脂，如果吃多了會加重身體的負擔，華視獨家。

陳小姐每天都會固定到這賣豬腳的攤子，一買就是一大袋豬腳，油亮亮的豬腳，又香又好吃，總會忍不住一邊買一邊張大嘴吃，其他的婆婆媽媽，也會為了同樣的理由，拼了命的吃，覺得豬含原蛋白質膚變得更漂亮，所以就天天三餐一直吃，但這習慣卻讓陳小姐吃出了毛病，到醫院檢查發現，血管中已經出現斑塊阻塞，也就是有膽固醇過高的情況。怎麼會這樣？

原來，很多人都認為多吃雞腳、豬腳或是魚皮、魚翅，這類有膠原蛋白的食物，就能直接補充體內的膠原蛋白，所謂膠原蛋白就是像在雞腳上面的這層薄膜，是種三螺旋的結構體，在人體中可以讓皮膚恢復彈性，但問題是，這些食物除了有膠原蛋白以外，還含有大量油脂，吃太多反而會膽固醇過高，讓腎臟無法負荷。

其實也不是不能吃，但就是要適量，最好一個禮拜吃一到兩次就好，尤其有慢性病的民眾更要節制，吃的時候可以搭配像葡萄、洋蔥或是芹菜、南瓜，來讓食物中的膠原蛋白更充分地被吸收，千萬別以為吃越多會越漂亮，小心沒變漂亮，反而讓身體健康變了樣。

抑制胃酸藥物會增加肺炎風險？韓國國立首爾大學醫院研究警告，像氫離子幫浦抑制劑（PPI）、組織胺受器拮抗劑（H2RA）等抑制胃酸藥物可能增加罹患肺炎風險，因此醫師為肺炎高風險群開立上述藥物時，更要仔細評估用藥風險。

研究人員綜合各項相關研究發現，每200位住院，且服用制酸劑的患者中，會有1人罹患肺炎。研究成果發表於加拿大醫學會期刊（CMAJ）。

研究指出，住院患者當中，大約有40％-70％的患者使用氫離子幫浦抑制劑、組織胺受器拮抗劑等藥物，這意味著，部分住院患者得肺炎辭世，或許要歸咎於抑制胃酸藥物。抑制胃酸藥物對社區型肺炎，可能衝擊更大。

研究人員表示，過去有幾項研究發現，抑制胃酸藥物可能增加成人、兒童呼吸道感染風險，也會影響社區型肺炎風險。不過醫界對致酸劑藥物風險還未有定論，有些研究結果不同。

研究人員解釋，氫離子幫浦抑制劑、組織胺受器拮抗劑等藥物廣受歡迎，而研究認為抑制劑治療可能增加肺炎風險，這對公眾健康意義重大。建議醫師在開立制酸劑藥物處方籤時，一定要格外小心，特別是針對肺炎高風險群，用藥更需謹慎。

水果天天都在吃，但是到底飯前吃還是飯後吃比較好？中醫師黎楊秀蓮表示，很多民眾吃水果時都沒有時間上的概念，有的人在飯前吃，有的人在飯後吃，基本上，吃水果的最佳時機最好在飯前一個鐘頭或飯後二、三個鐘頭，最有利身體吸收水果所含的各種營養，否則恐怕會造成腹脹不適等問題。

她指出，會有這樣的做法原因其實很簡單，人體消化食物的次序是依照進食順序來進行，若餐後又馬上接著吃水果，會使消化慢的脂肪、澱粉、蛋白質等物質阻礙到消化快的水果，而水果在胃裡二個鐘頭內就會發酵，將會引起腹脹不舒服，所以平常民眾吃水果的時機要掌握正確的時間會比較好。

黎楊秀蓮進一步指出，如果民眾先吃成分複雜且需要長時間消化的食物，接著又吃下簡單易消化的食物，前者就會阻礙到後者的消化、吸收。由於水果的成分主要是果糖，不用通過胃進行消化，直接就會進入小腸被吸收掉，但澱粉類食物和粗纖維類食物則必須在胃裡停留一、二個鐘頭，若是食物含有大量的蛋白質或脂肪，在胃裡停留的時間更長。

因此，唯有掌握良好的吃水果時機才能對人體的消化、吸收有所幫助。值得一提的是，橘子、柳橙、鳳梨、水梨等水果都有助於體內腸道蠕動，可減少腸內殘留物及有毒物質，甚至於有減輕便秘的好處，建議民眾不妨多多攝取這類型的食物，對維護身體健康有幫助。

一般人認為中藥性情溫和，沒有副作用，常拿中藥材來燉補、調身體；但如果吃到來路不明的中藥，可能會導致金屬中毒。國內一名5歲男童因為服用中藥，引發鉛中毒，不僅導致貧血，還成了過動兒。

這名5歲的男童罹患妥瑞症，身體會不聽使喚出現重複的動作，如眨眼、甩頭、聳肩、踢腳等等，常被誤認為是行為異常或過動兒。結果家長帶他去中醫診所治療，吃了一段時間的中藥，情況卻越來越嚴重，原本只是眨眼的症狀，最後卻反而成了過動兒。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，檢查後發現，男童血液中鉛濃度每100cc高達48微克，是正常小孩的16倍；男童不僅嚴重鉛中毒，還出現貧血的現象，血色素明顯偏低。經過解毒劑治療之後，男童血液中的鉛濃度每100cc已經下降至10微克，目前仍在追蹤治療。

林杰樑表示，鉛中毒可能會引發腦神經病變、心臟與腎臟疾病出現。另外，台北榮總臨床毒物科楊振昌也表示，汞、砷也是中藥裡常見的金屬成分，汞會傷害大腦和小腦，出現走路不穩、手抖的情形，砷中毒則會引發腹瀉。

台灣因缺乏中藥材，大陸成為台灣最主要的中藥來源，但因環境污染，許多大陸中藥材良莠不齊，還有可能含有農藥或重金屬。如果不小心吃下肚，引發嚴重的金屬中毒，反而增加身體負擔；若要購買中藥，還是循正規找合格的中醫診所，避免花錢又傷身。

年紀不大但頭頂日禿確實是個煩惱，但服用治禿藥物也是得小心。有英國專家指出，治禿藥可能會導致陽痿。

不少有掉髮禿頭困擾的男性，服用一種學名為非那司提（Propecia）的藥物，這原本是一種治療良性前列腺肥大的藥物，但是對於治療掉髮有明顯作用。臨床實驗顯示，服用這種藥五年之後，90%的男士說不再掉髮了。

英國廣播公司報導，正所謂，藥效強、副作用也不小。專家指出，這一藥物的副作用沒有被明確標識。因為有些服藥者，一段時間後出現了無法勃起的困擾，雖然解除了禿頭危機，卻失去了性生活。

至於生產這種藥物的廠商默克藥廠說，只有大約2%的男士會出現性功能障礙。他們將會密切關注藥物安全，並已修改藥物副作用說明。

新頭殼newtalk 2010.12.22 洪聖斐/編譯報導

近幾年來，許多研究都顯示喝咖啡可以降低罹患某些疾病的風險；例如，上個月底一項跨國研究報告就指出，喝咖啡或喝茶可以降低罹患腦癌的風險。儘管如此，根據《歐洲臨床營養學雜誌》(European Journal of Clinical Nutrition)最近刊出一篇研究報告，喝咖啡對減少直腸癌病患一事可能沒有幫助。

美國健康資訊網站Fyiliving.com昨日報導，芬蘭人平均每人每年消耗25.5磅的咖啡豆，是全世界最愛喝咖啡的民族。《歐洲臨床營養學雜誌》所刊載的這項研究，是以6萬名年紀介於26歲到74歲的芬蘭人為樣本，進行18年的追蹤。在調查期間，有538人得到直腸癌。研究顯示，每日攝取超過10杯咖啡的人，罹患直腸癌的風險與不喝的人一樣高。

之前曾有不少研究和實驗顯示，大量攝取咖啡能減少罹患直腸癌。Fyiliving.com這篇報導指出，未經過濾的咖啡似乎較能保留咖啡裏面的抗癌物質，但芬蘭的這項研究並沒有詢問受訪者喝的是一般的咖啡還是無咖啡因的咖啡。

每年大約有1百萬人被診斷出罹患直腸癌。這個疾病的成因很多，而某些生活習慣可能幫助您降低得到直腸癌的風險，包含：

•大量並均衡地攝取水果、蔬菜和全麩穀類；

•固定運動；

•保持健康的體重；

•不要抽菸；

•如果有飲酒的話，要適度；

•超過50歲以後要定期做直腸癌篩查(若您是高風險群，例如您的家族中有人罹患這項疾病者，不要等到50歲，早點去接受定期檢查)。

這篇報導在結論時指出，整體而言，近來的研究都顯示，喝咖啡的好處大過壞處。喝咖啡不但能讓您有精神，也可以幫助您更健康。

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】由於男性掉髮救星「柔沛」（Propecia ）在服用後可能造成陽痿等性功能障礙，已引起美國與英國醫師關切，他們呼籲藥廠，應更清楚標示服用這種藥物的副作用，讓民眾更清楚相關用藥資訊。廠商表示已在網站上公布相關後遺症的資訊，另外，也正密切觀察服藥等可能副作用的結果。

柔沛製造廠商默克透過網站上表示，研究顯示，約低於2％的男性民眾在服用柔沛後，會出現性功能障礙，而且僅持續短暫性，一旦停藥後，勃起等問題會慢慢消失，不過，對此，美國與英國的醫師都要求藥廠在藥品上更清楚標示相關副作用。

柔沛是美國食品暨藥物管理局核可治療男性掉髮的日服藥物之一，同時並不適合女性服用治療掉髮問題，另外臨床實驗也證實，在服用柔沛5年後的男性，9成都不再繼續掉髮。

目前，德國科學家已經研究出從動物幹細胞培養出的人工毛囊，培養出的毛髮寬度雖較正常毛髮細，不過研究人員羅斯特有信心地表示，「最快在5年內，就能利用移植技術，成功解決人類掉髮的問題。」

搶救掉髮危機，不過八成男性卻寧願求偏方，避孕藥、四物湯都有人嘗試，皮膚科醫師指出，還真有雄性禿患者勇於挑戰尿療法，內服外用全上陣，不過喝了幾個月還是不見成效，看遍了千奇百怪的治禿方法，醫師表示，雄性禿患者如能及早就醫、對症下藥，還是可以挽救落髮危機。（陳奕華報導）

統計全台男性，每三人就有一個人屬於雄性禿，好發年齡在30歲左右，40歲以上男性，約一半有掉髮問題。搶救掉髮大作戰，避孕藥、四物湯、巧克力竟然都成為男性治禿秘方，一份針對有掉髮困擾的男性調查發現，八成受訪者為了改善落髮，嘗遍各種偏方，甚至有男性不惜內外兼用尿療法、或是塗抹明星花露水等誇張方式，而且有兩成的人「多管齊下」，一次使用超過三種偏方，不過勇於嘗試成效卻不如預期，因為超過八成以上沒有辦法有效改善掉髮。

亞東醫院醫學美容中心主任張英睿解釋，許多患者用外力刺激的方式，誤以為刺激毛囊可以幫助生髮，把尿液、避孕藥塗在頭皮，可能造成頭皮發炎，嘗試這些沒有科學根據的偏方，甚至可能造成更嚴重落髮，對於體內賀爾蒙「二氫睪固酮」過量所引起的雄性禿病沒有實質幫助，建議患者應該及早就醫評估，以免錯失黃金治療期。

「譬如說他是初期的，像是第二、第三期，可以用藥物治療，因為雄性禿有分七期，如果到了第六期、第七期，已經少很多的話，這時候藥物治療效果就有限，可能這時候就必須配合一些外科方式，如果空很多就必須要植髮。」

醫師強調，使用偏方如同把自己當做實驗品，使用來路不明的藥物治禿頭，甚至可能引發腎衰竭危機，呼籲患者絕對不能因為貪求低成本而輕易嘗試偏方，生髮不成反傷身。

日本國立癌症研究中心的一個研究小組22日公布一份考察結果，表示可以用喝酒與抽煙等5項指標，簡單方便地計算出中高齡男性，在10年間罹患大腸癌的機率。

日本國立癌症研究中心也藉此呼籲民眾可以利用這份計算表格，了解自己的生活習慣問題，努力降低罹患大腸癌的機率。

根據日本讀賣新聞報導，與罹患大腸癌相關的5項指標，分別是年齡、肥胖、運動、喝酒及抽煙，並藉此計算出罹患大腸癌的風險程度，以及由此算出10年間罹患大腸癌的機率。一般而言，民眾如果可以自我控制，盡量不抽煙喝酒的話，可以具體有效地降低罹患大腸癌機率。

根據報導，日本國立癌症研究中心這份考察報告的研究對象是40到69歲，如果以一名50歲男性為例，BMI值(肥胖度)、身體活動、喝酒和抽煙等項目，危險度都是最低的情況下，就是2分，患病機率為0.7%，反之若是危險度最高的情況，患病機率則是3.3%，而且同年齡男性的患病機率，最大差距可以達到5倍之多。至於女性方面的計算結果與男性幾乎相同。