〔自由時報記者邱紹雯／台北報導〕台北市吳興國小昨天公布學童飲食調查發現，近六成學生每天最少吃一次外食，早餐外食比例最高，且八成學童每天吃不到三份蔬菜，甚至還有人傻傻地將「漢堡」當作最愛吃的「蔬果」，營養師也呼籲家長重視學童外食健康，重視均衡飲食。

現在的父母越來越忙，能幫孩子準備餐點的時間也越來越少，許多小朋友也成為「三餐老是在外」的「老外」。

吳興國小對校內四至六年級學生與家長進行「學童外食」調查，五成學童最常吃外食的一餐是早餐，最常吃的外食主食依序是麵包、三明治與漢堡、中式類的蛋餅、饅頭與包子等；且有三成學童從早餐就開始喝奶茶、果汁等含糖量高的飲料、超過四成的學童以零食餅乾作為下午點心，也讓小胖子的比例居高不下。

調查中也顯示，超過八成的學童每天吃不到三份蔬菜，六成七的學童每天攝取的水果不足兩份，大多數家長認為，經常外食是孩子蔬果攝取量不足的主因。

台北市副市長邱文祥與教育局長康宗虎昨天到校宣導健康飲食，同時也分送全校小朋友每人一顆蘋果，鼓勵孩子多吃蔬果，且「少吃一口油、一口糖、一口鹽，會讓身體更健康」。

林口長庚醫院營養師曹雅姿也分析，兒童最常的外食餐點為早餐及下午點心，經常性外食最常見到纖維量攝取少、多油、高熱量以及偏食等問題。

她也建議，無論自製或外食購買早餐，盡可能選擇纖維量高的食物，例如選擇以生菜、番茄、小黃瓜等蔬菜搭配蛋白質類的起司、蛋、火腿的三明治；主食類的麵包、吐司、饅頭則可選購核桃或全麥口味，飲料則以無糖、少糖的豆漿、牛奶為佳。

她強調，只要選用新鮮的食材，鮮甜的蔬果就能取代高熱量的美乃滋；對於小朋友難以抵擋的油炸食品，暗藏高熱量，家長、餐飲店不妨改用「烤的」，風味依舊，但熱量可少一半。