速食食物是否健康的問題，再度引發爭議！美國一位營養學家做了一個實驗，發現一份速食「快樂」兒童餐在室內擺放1年後，竟然幾乎沒有腐爛變臭，乍看之下，沒人相信這是擺了一年的食物，而且營養師說連蒼蠅也不吃它，擔心是裡面有防腐劑，對兒童健康有害無益，那台灣的消費者怎麼辦？速食業者不回應這位營養師的實驗，只強調他們的食材沒問題。

一份漢堡、薯條放在室溫下，經過365天，時間竟沒帶來多大變化，漢堡還是漢堡，只是麵包變乾扁，邊緣像鱉了嘴，漢堡肉則縮水、變黑，薯條還是金黃色，只是像沒澆水的花下垂，最讓人傻眼的是，這套速食兒童餐，可完全沒腐爛。

這是美國營養學家布魯索做的實驗，連蚊子、蒼蠅都不碰，所以她懷疑可能餐點裡，有防腐劑不建康。

廣告裡的小朋友，拿著速食漢堡開心得很，這次會不會因為一張照片，讓民眾失去信心？

台灣速食業者公關副理潘瑞蓮：「我們的這個餐點，都是符合國內衛生安全，所以這個部分可以說很放心。」

台灣分公司說，肉品有CAS認證，馬鈴薯也有產品履歷，他們買的，都是農委會掛保證的食材。

但麵包曾因為使用期限長達6天，食用安全受到質疑，為何餐點就是不怕時間摧毀？有人提出，可能在美國實驗者，住在很乾燥的地方，的確溫度濕度都會影響府化速度，但一年的變化，只有「這樣」，消費者不免心驚驚。